Cuisinier / Cuisinière de collectivité
Emploi Social - Services à la personne
Gramat, 46, Lot, Occitanie
La Résidence Autonomie Georges Pompidou recherche un(e) cuisinier(e) ou un(e) aide-cuisinier(e) à mi-temps pour compléter son équipe.
La résidence accueille 64 résidents à l'année dans un cadre chaleureux et familial. Vous travaillerez sous la responsabilité de la cheffe de cuisine.
Vos missions :
- Préparer les repas du midi et du soir en liaison chaude, dans le respect des normes HACCP, à partir de produits frais et locaux.
- Participer à l'élaboration des menus, à la gestion des stocks et au respect du budget.
- Assurer l'entretien du matériel et des locaux de cuisine.
Vous cuisinerez quotidiennement pour les mêmes résidents : l'enjeu est donc de proposer une cuisine variée, équilibrée et adaptée à leurs attentes.
Votre profil :
- Autonomie en cuisine (préparation des repas, traçabilité, approvisionnements).
- Bon relationnel : l'échange avec les résidents est essentiel pour une cuisine appréciée.
- Formation HACCP souhaitée (sinon, formation prévue au sein de l'établissement).
Conditions de travail :
- Contrat : en CDD dans un premier temps, le temps de faire ses preuves puis stagiairisation et titularisation dans la fonction publique territoriale, avec reprise[...]
